Barbera d'Alba Elena la Luna


Kellerei: Roberto Sarotto, Neviglie, Piemont
Jahrgang: 2019
Trauben: 100% Barbera d'Alba
Ausbau: 14 Monate Reifung in Eichenbarriques
  
Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und süssem Tabak. Sehr dicht und komplex, rund ausgebaut mit herrlichem Gaumenfluss. Sehr sorgfältig ausgebaut.

Passt zu rotem Fleisch, Pilzgerichten, Wild und reifem Bergkäse.

 

CHF 21.90

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Bella Donna Primitivo del Salento IGP


Jahrgang: 2020
Trauben: 100% Primitivo
Ausbau: Edelstahltrank

Seine Aromen erinnern an frisch gepflückte rote Beeren. Er ist feinfruchtig, würzig und füllig mit einer angenehmen Restsüsse. Ein Wein nicht nur für junge Weinfans.

Passt in jede Gesprächsrunde.

Primitivo del Salento

CHF 11.50

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Rive Barbera d'Asti superiore DOCG


Kellerei: Cantina il Cascinone
Jahrgang: 2016
Trauben: 100% Barbera
Ausbau: 18 Monate in französischen Barriques gereift, plus 6 Monate Flaschenreifung.
Bewertung: 2 Bicchieri Gambero Rosso, 88 Veronelli, 90 Wine Spectator
 
Intensive rubinrote Farbe, Aromen von schwarzen Kirschen, Zwetschgen, Schokolade und getoastetem Brot, dazu ein Hauch von Minze. Reiche Textur, leicht cremig, feine gut eingebundene Holznoten, würzig und saftig bis ins Finale. Mindestens 2 Stunden vor Genuss öffnen.

Passt zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Braten, Salami-Pizza, Gnocchi mit Pesto und getrockneten Tomaten, sowie geräuchertem Schinken.

Rive Barbera

CHF 20.90

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Moliss Barbera d'Asti superiore DOCG


Kellerei: Agostino Pavia & Figli, Piemont
Jahrgang: 2017
Trauben: 100% Barbera
Ausbau: 12 Monate in grossen slawonischen Eichenfässern

Aromen von reifen Kirschen und Zwetschgen, Gewürznoten, dazu ein Hauch von Vanille und Tabak. Im Mund dicht, vollmundig und gut strukturiert mit kräftigen Röstaromen, komplex und sehr angenehm ausgebaut.

Passt zu gegrillten Steaks, pikanten Pastagerichten, Rehschnitzel und würzigem Käse.

Moliss Barbera

CHF 17.90

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Talin Monferrato rosso DOC


Kellerei: Agostino Pavia & Figli
Jahrgang: 2016
Trauben: 85% Barbera, 15% Syrah
Ausbau: 14 Monate in grossen 500 Liter Allier-Fässern und 6 Monate Flaschenreife

Aromen von Kirschen und Pflaumen, dazu etwas Veilchen und Minze. Intensiv, frisch und fruchtig, sehr ausgewogen, vielschichtig, warm und lang.

Passt zu gehaltvollen warmen Vorspeisen, zu Lamm, Rind und Schwein, zu würzigen Pastagerichten, Risotto, schmeckt aber auch fantastisch ohne alles.

Talin Monferrato

CHF 20.90

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Ripasso Campagnola

Ripasso della Valpolicella classico Superiore DOC

Kellerei: Tenuta Campagnola, Veneto
Jahrgang: 2018
Trauben: 80% Corvina, 20% Rondinella
Ausbau: 12 Monate in Eichenbarriques
Bewertung 2018: 88 Punte Veronelli, 2 Gläser Gambero Rosso

Fruchtiger, süffiger Ripasso mit schönen Fruchtnoten, leicht kompottig, ohne allzu schwer zu sein. Herrlich abgerundet, von zartem Schmelz und erfreulicher Struktur.

Passt zu rotem Fleisch, Grilladen, Braten, Pastagerichten und Thunfisch.

CHF 14.70

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Valpolicella classico Le Bine DOC


Kellerei: Guiseppe Campagnola, Veneto
Jahrgang: 2019
Trauben: 70% Corvina Veronese, 30% Rondinella
Ausbau: 6 Monate in Edelstahltanks
Bewertungen: 1 Bicchieri Gambero Rosso, 88 Veronelli
 
Intensives Rubinrot, Aromen von Blumen, Walderdbeeren, Kirschen und Pflaumen, weich und anhaltend, mit feinem Schmelz.

Passt zu Pastagerichten, Geflügel, Lamm und Rindfleisch.

Valpo Le Bine

CHF 12.50

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Amarone Consorzio classico della Valpolicella DOC


Kellerei: Guiseppe Campa/16gnola
Jahrgang: 2015
Trauben: 65% Corvina, 30% Corvinone, 5% Rondinella
Ausbau: Trauben 3 Monate auf Holzrosten angetrocknet. 40% des Weins reift 15 Monate in Barriques und 60% für 24 Monate in grossen Holzfässern.

Bewertung 2016: 90 Wine Spectator, 94 James Suckling
 
Reifen Fruchtaromatik mit angenehm blumigem Bouquet. Die mineralische Untermalung verrät die sorgfältige Trocknung der Trauben. Sehr vielschichtig und aromenreich, mit einer schönen Dosis Holz und Vanille, dicht und elegant gewoben.

Passt zu gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten, Pilzgerichten oder pikanten Käsesorten.

Amarone Consorzio

CHF 42.00

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Recioto Casotto del Merlo DOC

Inhalt: 50cl. Flasche


Kellerei: Giuseppe Campagnola
Jahrgang: 2018
Trauben: 70% Corvinone Veronese, 30% Rondinella
Ausbau: Trauben mindestens 120 Tage angetrocknet, 10 Monate kühl vergoren, 3 Monate in der Flasche
Bewertung: 2 Gläser Gambero Rosso, 90 Veronelli, 94 Falstaff

Tiefrote Farbe, feinfruchtig, leicht kompottig und sehr aromatisch. Am Gaumen süss und weich mit reichen Noten von Kirschen, Caramel, Schokolade und Heidelbeeren. Dicht, kräftig und mit sehr harmonischem Abgang.

Passt zu Mandelkuchen, Keksen und Shortbread, zu frischen Erdbeeren und Heidelbeeren.

Recioto Campagnola

CHF 24.50

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Valpolicella classico DOC Zardini


Kellerei: Caterina Zardini, Veneto
Jahrgang: 2017/18
Trauben: 70% Corvina, 30% Rondinella
Ausbau: Handlese, trocknen der Trauben für 20 Tage, 12 Monate Reifung in 500 Liter Eichenfässern und 6 Monate Flaschenreife
Bewertung: 91 James Suckling, 90 Punkte Veronelli, 2 Bicchieri Gambero Rosso

Aromen von fleischigen Herzkirschen, überreifen Waldbeeren und Brombeeren mit einem Hauch Kakao und Tabak. Am Gaumen wuchtig und anschmiegsam, reif und elegant, seidig und warm, lang anhaltend. Ein grossartiger, moderner Wein.  

Passt zu Risotto, Filet im Teig, Polenta mit Kaninchenragout und Wildgerichten.

Valpolicella Zardini

CHF 22.50

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Amarone classico della Valpolicella Riserva Zardini DOCG


Kellerei: Caterina Zardini, Veneto
Jahrgang: 2015
Trauben: 70% Corvina, 30% Rondinella
Ausbau: 18 Monate in französischen Eichenbarriques und 6 Monate Flaschenreife
Bewertung: 94 Punkte Veronelli

Konzentriert und tiefer Duft von reifen, knackigen, roten Früchten mit einer Spur Kräutern, Gewürzen und Blumen. Herrliche Kombination aus Kraft und Eleganz, dicht und doch samtweich, mit einem langen nachdrücklichen Abgang.

Passt zu Wildgerichten, gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch und reifem Käse. Ein grossartiger After-Dinner Wein.

Amarone Zardini

CHF 54.50

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Vino Nobile di Montepulciano DOCG


Kellerei: Azienda Agricola Nottola, Montepulciano, Toscana
Jahrgang: 2016/17
Trauben: 80% Sangiovese, 20% Canaiolo und Merlot

Absolut köstlicher Wein! Seine Aromen erinnern an rote Früchte, Gewürze und Moos mit einem Hauch von floralen Noten. Angenehm Mund füllend, samtig in der Textur, intensive Fruchtnoten, lebendig und ausgeglichen. Das elegant integriertes Holz
bietet eine würzige Note.

Passt zu rotem Fleisch, Pasta und Pizza, gegrillten Gemüse und mildem Käse

Vino Nobile Nottola

CHF 21.50

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Anterivo Rosso Toscana IGT


Kellerei: Azienda Agricola Nottola, Montepulciano, Toscana
Jahrgang: 2015
Trauben: 50% Sangiovese, 50% Merlot
Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenbarriques

Aromen von schwarzen Früchten, Brombeeren, Kirsche und Tabak, dazu Gewürze und mineralische Noten. Tolle, dicht gewobene Struktur, schön ausbalanciert, sehr komplex mit herrlichen Röstnoten.

 Passt zu gebratenem rotem Fleisch, mediterranen Gerichten, Wild und reifem Käse.

Anterivo Nottola

CHF 27.50

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Cannonau di Sardegna Riserva


Kellerei: Cantina Santa Maria La Palma, Sardinien

Jahrgang: 2015
Trauben: 100% Cannonau
Ausbau: 18 Monate in französischen Barriques und 6 Monate Flaschenreifung

Herrlich gehaltvoller Riserva mit viel Schmelz und mediterranem Flair. 

Passt zu gebratenen Entrecôte und Steaks, Schmorbraten, Entenbrust und Wildschweinpfeffer.

Cannonau Riserva

CHF 19.50

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Cagnulari Alghero Sardegna

Kellerei: Cantina Santa Maria la Palma
Jahrgang: 2017
Trauben: 100% Graciano
Ausbau: 12 Monate in Eichenfässern gereift

Bewertung Jahrgang 2017: Diploma Eccellenza von Wine Hunter Award 2018

 

 

Intensive, verführerische Aromen mit dem typischen Hauch von Lakritze und Waldfrüchten, schön abgerundet, geschmeidig mit einem leichten Nachhall von Marasca-Kirschen. 

 

Passt zu Risotto, gebratenem oder gegrilltem roten und hellen Fleisch. 

 

 

CHF 18.50

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Corash Riserva DOC


Kellerei; Cantina Sociale della Vernaccia, Oristano, Sardinien
Jahrgang: 2017
Trauben: 100% Cannonau
Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern
Bewertung: 2 Gläser Gambero Rosso, 88 Wine Spectator

Intensive, elegante Aromen von Gewürzen, dunklen Beeren, Vanille und Waldhimbeeren. Im Gaumen vollmundig, dicht und raffiniert strukturiert. Angenehme Röstaromen, mineralisch, geschmeidig und mit langem Abgang.

Passt zu rotem gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Ossobucco, Wild oder zu sardischem Käse.

Corash Sardinien

CHF 19.80

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Ciartio Aurum Toscana Rosso Querceta IGT


Kellerei: Tenuta di Sesta, Montalcino, Toscana
Jahrgang: 2018/19
Trauben: 100% Sangiovese grosso

Aromen von reifen dunklen Früchten wie Kirschen und Zwetschgen. Im Gaumen kräftig, vollmundig und von dichter Struktur. Harmonisch und ausgewogen, mit angenehmer Säure und erfreulicher Abgang.

Passt zu Schweinefleisch, Kalbfleisch, Geflügel, Pastagerichten und Risotto.

 

Ciartio Querceta

CHF 14.50

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Rosso di Montalcino Querceta DOC


Kellerei: Tenuta di Sesta, Montalcino, Toscana
Jahrgang: 2018
Trauben: 100% Sangiovese
Ausbau: 6 Monate in grossen slawonischen Holzfässern. 5% für 3 Monate in Barriques

Bewertung: 90 Punkte Wine spectator

 

Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen, dazu feine Röstaromen. Sehr ausgewogen, kräftig, vollmundig und elegant.

Passt zu Schweinebraten, Kalbsvoressen, Geflügel und würzige Pastagerichte. 

Rosso di Montalcino Querceta

CHF 16.80

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Brunello di Montalcino Querceta DOCG


Kellerei: Tenuta di Sesta, Montalcino, Toscana
Jahrgang: 2015/16

Trauben: 100% Sangiovese
Ausbau: 24 Monate in grossen slawonischen Holzfässern, 10% für 10 Monate in Eichenbarriques.
Bewertung: 92 Punkte Robert Parker, 92 Punkte Wine Spectator, 90 Veronelli
 
Intensiver Duft von reifen, dunklen Früchten, Dörrfrüchten und Gewürzen, würzig und harmonisch mit schöner Mineralität, dazu herrliche Tabak- und Kaffeearomen. Feinkörnig und weich mit sauber eingebundenen Holznoten. Unbedingt eine Stunde dekantieren!

Passt zu rotem, kräftigem Fleisch, Wild, Ente, Pilzen, deftigen Pastagerichten und rezentem Käse.

 

Brunello Querceta

CHF 37.00

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Sette Vigne


Kellerei: Cantina Orion, Lavis, Trentino
Jahrgang: 2018
Trauben: Nebbiolo, Barbera, Corvina, Sangiovese, Montepulciano, Aglianico, Primitivo
Ausbau: jede Traube wird einzeln vinifiziert und einige reifen mehrere Monate in französischen Eichenbarriques

Ganz Italien in einem Glas! Eine irre Idee und nach etlichen bürokratischen Hürden endlich realisierbar. Typische regionale Rebsorten aus allen Ecken Italiens in einem Wein vereint. Entstanden ist ein dunkelroter Wein mit einer komplexen Aromatik, viel roter Beerenfrucht, kombiniert mit Trockenfrüchten und Aromen von Schokolade, Pfeffer und Kaffee. Im Gaumen tiefe Konzentration, extrem reife Frucht, ausdrucksstark, kraftvoll und dennoch weich und rund, würzig-delikat und mit samtigem Abgang.

Passt zu traditionellen Schmorgerichten, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Wild, Pilzgerichten und gereiftem Käse.

 

Sette Vigne

CHF 15.50

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Mezzopiano Ripasso Valpolicella superiore DOC

Kellerei: Italo Cescon, Roncadelle di Ormelle, Veneto
Jahrgang: 2017
Trauben: 70% Corvina und Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara
Ausbau: 3 Monate im Tonneaux, 6 Monate in Eichenfässern, 3 Monate in der Flasche gereift

Bewertung: 90 Punkte Decanter

Intensiv Rubinrot, elegant und würzig, leichte kompottige Noten mit dezenten Vanillenoten. Vollmundig und äusserst harmonisch bis ins fruchtbetonte Finale.

Passt zu Grilladen, Schmorgerichten, Wildgeflügel und reifem Käse.

CHF 15.90

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Merlot del Veneto DOC

Kellerei: Italo Cescon, Roncadelle di Ormelle, Veneto
Jahrgang: 2018
Trauben: 100% Merlot
Ausbau: 9 Monate in französischen Eichenfässern gereift

Konzentrierte Noten von Kirschen, Johannisbeeren, Lakritze, Gewürzen, Tabak und Kakao. Voll, grosszügig und harmonisch.

Passt zu Fleisch mit Sauce, Ente à l'Orange, Roastbeef und Halbhartkäse

CHF 14.50

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