Château les Bertrands Cuvée Prestige

Kellerei: Château les Bertrands, Famille Dubois, Blaye Côtes de Bordeaux
Jahrgang: 2018
Trauben: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon (mind. 25 Jahre alte Reben)
Ausbau: 12 Monate in zu 33% neuen Fässern, 33% Fässer von einem Jahr und 33% Fässer von 2 Jahren

Aromen von Mandeln, roten Beeren und Vanille, reich und mächtig, ausgewogen, rund und kraftvoll.

Passt zu rotem Fleisch, Grilladen, Wurstwaren und kräftigen Meerfischgerichten.

CHF 16.50

  • 1 kg
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Nectar des Bertrands

Kellerei: Château les Bertrands, Famille Dubois, Blaye Côtes de Bordeaux
Jahrgang: 2016
Trauben: 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Ausbau: 17 Monate in neuen französischen Eichenbarriques gereift

Sehr intensiv, mit kräftigen Aromen von schwarzen Früchten und leichten rauchigen Noten. Geschmeidig, rund und ausgewogen, mit grosser Struktur. Lang und angenehm. Gutes Alterungspotenzial.

Passt zu gehaltvollem rotem Fleisch, Steaks und Entrecôte, Schmorbraten, Grilladen und Wildgerichten.

Einheit: 6 Flaschen in der Holzkiste

CHF 29.00

  • 1 kg
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Château La Croix

Kellerei: Château La Croix, Famille Janoueix, Pomerol
Jahrgang: 2018
Trauben: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Ausbau: 16 Monate in neuen französischen Eichenbarriques
Bewertung:
2014: 19/20 Weinwisse
2012 René Gabriel 19 von 20 Punkten

Viele reife, rote Beerenaromen, Wildkirschen und Rosenblätter, sehr konzentriert und vielschichtig. Grossartig und stoffig, leicht pfeffrige Noten und sehr nachhaltig bis ins Finale. Ein toller Klassiker!

Passt zu Châteaubriand, Steaks und Entrecôte, Entenbrust, Fondue Chinoise, Wild und Wildgeflügel und zu gereiftem Käse.

CHF 49.00

  • 1 kg
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Château Olivier

Grand Cru Classé
Kellerei: Château Olivier, Pessac-Léognan, Bordeaux

Jahrgang: 2018

Trauben: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot 
Ausbau: 12 Monate in Eichenbarriques gereift

Bewertung: 17 Punkte Decanter, 87 Parker, 90 Wine Spectator

 

Herrliche Aromen von Pflaumen, Himbeeren und Kirsche, dazu Noten von Gewürzen und Tee. Fruchtig und voller Finesse, rund und rassig, mit einem Hauch von warmer Mineralität.

 

Passt zu Steinpilzcarpaccio, Risotto mit Eierschwämmchen, gebratene Wachteln, Ossobuco, Trüffelgerichten, Rindsrollbraten und Entenbrust.

Einheit: 6 Flaschen in der Holzkiste

 

CHF 49.00

  • 1 kg
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Château Bouscaut

Kellerei: Château Bouscaut, Graves, Pessac-Léognan, Bordeaux

Jahrgang: 2015

Trauben: 48% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot

Ausbau: 12 Monate in zu 40% neuen Eichenbarriques gereift

Bewertung: 90 Wine Spectator, 90 Weinwelt, 92 Wine Enthusiast, 17 Decanter, 16 Vinum Schweiz

 

Elegante, konzentrierte Cassisaromen, schwarze Kirschen, weisser Pfeffer, Tabak und etwas Zedernholz. Frisch und elegant, harmonisch und sehr präzise ausgebaut.

Passt zu Lammgerichten, Wild und Wildgeflügel und zu gereiftem Käse.

 

Einheit: 6 Flaschen in der Holzkiste

CHF 46.00

  • 1 kg
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Château Doyac

Cru Bourgeois
Kellerei: Château Doyac, Haut-Médoc, Bordeaux

Jahrgang: 2016

Trauben: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Ausbau: 12 Monate in Eichenbarriques gereift

Bewertung: 90 Wine Spectator

 

Aromen von Erdbeeren und Feigen, gefolgt von Pfeffer, Mocca, Vanille, geröstete Mandeln und Muskatnoten, tiefe Textur, weich und verlockend rund mit unverwechselbarem Charme.

 

Passt zu Entrecôte, Rindsbraten, Entenbrust, Lammrack und Steinpilzrisotto.

 

Einheit: 12 Flaschen in der Holzkiste

CHF 22.20

  • 1 kg
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Merlot-Cabernet du Pays d'Oc

Kellerei: J. Moreau & Fils
Jahrgang: 2018/19
Trauben: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Ausbau: Stahltank

Konzentriert, fruchtige Nase mit Aromen von schwarzen Oliven, Kräuter der Provence und gekochter Paprika. Fruchtig und würzig im Gaumen mit Aromen von Tapenade und Kräutern.

Passt zu gegrilltem Fleisch, Spaghetti und leichten asiatischen Gerichten.

CHF 8.90

  • 1 kg
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